Veelzijdige gladde soep

Name: Veelzijdige gladde soep
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 23 - 30 g olijfolie; 170 - 200 g gemengde groenten; 700 - 800 g gemengde groenten; 750 - 850 g water; 1 tl groentebouillonpasta, huisgemaakt; 1 tl zout

4.9 (43 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 45min

Portie 6 porties

Ingrediënten

23 - 30 g olijfolie
170 - 200 g gemengde groenten, om te sauteren (bv. uien, sjalotten, prein...), in stukken (2 cm)
700 - 800 g gemengde groenten, om soep van te maken (bv. courgette, wortel, pompoen, zoete aardappel, knolselderij, pastinaak, erwten,...), in stukken
750 - 850 g water
1 tl groentebouillonpasta, huisgemaakt
of 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1 tl zout

Voeding: per 1 porties
Calorieën: 465 kJ / 111 kcal
Eiwitten: 4 g
Koolhydraten: 9 g
Vetten: 5 g
Vezels: 3.6 g