Lauwarmer Sonnenweizen-Salat

Lauwarmer Sonnenweizen-Salat

4.3 18 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Wasser
1500 g
Salz
3 TL
Hartweizenkörner, parboiled (z.B. Sonnenweizen von Ebly)
250 g
Brokkoli in kleinen Röschen
100 g
Zuckermais (Abtropfgew. 265 g), abgetropft (z.B. Texas Mix)
1 Dose
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen (ca. 5 mm)
1
Olivenöl
30 g
Weissweinessig
50 g
Zitronensaft
10 g
Pfeffer, gemahlen
¾ TL
Paprika edelsüss
½ TL
Rucola, Blatt in Streifen
50 g
Feta in kleinen Würfeln
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 15 g

Calorieën 1811 kJ / 433 kcal

Vetten 15 g

Vezels 6.8 g

Koolhydraten 57 g

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