Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes
Voorbereiding. 25min
Totaal 50min
2 portions
Ingrediënten
Steak
-
filet mignon medallions (approx. 4-6 oz ea.)2
-
salt to season
Potatoes
-
water20 oz
-
baby red potatoes or mixed baby potatoes8 oz
-
rosemary1 sprig
-
olive oil1 tbsp
-
salt½ tsp
Peppered Parmesan Sauce
-
Parmesan cheese in pieces2 oz
-
whole black peppercorns1 tbsp
-
fresh thyme leaves only5 sprigs
-
shallots in pieces2 oz
-
unsalted butter in pieces2 oz
-
chicken stock5 oz
-
brandy1 oz
-
all-purpose flour1 tbsp
-
heavy whipping cream2 oz
Assembly
-
canola oil1 tbsp
-
unsalted butter1 tbsp
-
Roquefort cheese crumbled2 oz
-
fresh rosemary (optioneel) to garnish
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
1796.8 mg
Eiwitten
90.9 g
Calorieën
6786.5 kJ /
1622 kcal
Vetten
118.8 g
Vezels
4.9 g
Verzadigd vet
56.4 g
Koolhydraten
38.1 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce
55min
Meatloaf with Mushroom Sauce
1u. 30min
Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust
45min
Lemon Caper Asparagus
25min
Beef Wellington (Ben)
10u. 10min
Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs
4u.
Biltmore Broccoli and Cheddar Soup
45min
Baked Crab Dip
15min
Mushroom and Blue Cheese Stuffed Flank Steak
1u. 40min
Shrimp and Vodka Penne Pasta
50min
Roast Potatoes (Betty)
1u. 15min
Paella
30min