Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 10 ½ oz Oaxaca cheese, in pieces
Mole
- 1 oz dried pasilla chilies, destemmed and deseeded
- 2 oz dried ancho chilies, destemmed and deseeded
- 1 corn tortilla, toasted, loosely crumbled
- 1 ½ oz Mexican chocolate tablet, broken into pieces
- 1 oz raisins
- 1 ½ oz almonds
- 1 ½ oz toasted sesame seeds
- ⅛ tsp anise seeds
- ¼ tsp ground cinnamon
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 whole clove
- 7 oz Roma tomatoes, cut into pieces
- 2 oz white onion
- 2 garlic cloves
- 1 oz unsalted butter
- 1 tbsp sugar
- 1 tsp salt
- 28 oz water
- 21 oz chicken breasts, skinless, boneless, quartered
Enchiladas
- vegetable oil, to fry
- 18 corn tortillas
-
sour cream, to garnish
of Mexican crema, to garnish - 1 avocado, thinly sliced, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3034.5 kJ / 749.3 kcal
- Eiwitten
- 43.4 g
- Koolhydraten
- 62.3 g
- Vetten
- 38.7 g
- Verzadigd vet
- 15.1 g
- Vezels
- 14.1 g
- Natrium
- 838.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Chicken Fajita Soup
50min
Cilantro Lime Jasmine Rice
35min
Turkey Chili
45 Min
Slow Cooked White Chicken Chili
2 Std. 10 Min
Lamb Soup with Butternut Squash Ravioli
8h 50min
Chicken Enchiladas
40min
Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce
2h
Carolina BBQ Chicken with Skillet Cornbread
3h 25min
Oaty Gluten Free Chocolate Chip Cookies
40min
West African Peanut Soup with Chicken
50min
Yucatan Style Sopa de Lima
40min
Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)
1h