Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 10 ½ oz Oaxaca cheese, in pieces
Mole
- 1 oz dried pasilla chilies, destemmed and deseeded
- 2 oz dried ancho chilies, destemmed and deseeded
- 1 corn tortilla, toasted, loosely crumbled
- 1 ½ oz Mexican chocolate tablet, broken into pieces
- 1 oz raisins
- 1 ½ oz almonds
- 1 ½ oz toasted sesame seeds
- ⅛ tsp anise seeds
- ¼ tsp ground cinnamon
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 whole clove
- 7 oz Roma tomatoes, cut into pieces
- 2 oz white onion
- 2 garlic cloves
- 1 oz unsalted butter
- 1 tbsp sugar
- 1 tsp salt
- 28 oz water
- 21 oz chicken breasts, skinless, boneless, quartered
Enchiladas
- vegetable oil, to fry
- 18 corn tortillas
-
sour cream, to garnish
of Mexican crema, to garnish - 1 avocado, thinly sliced, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3034.5 kJ / 749.3 kcal
- Eiwitten
- 43.4 g
- Koolhydraten
- 62.3 g
- Vetten
- 38.7 g
- Verzadigd vet
- 15.1 g
- Vezels
- 14.1 g
- Natrium
- 838.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Chicken Étouffée
1h 25min
Creole Style Jambalaya
1h 10min
Tamale Pie (Anna)
1 Std. 30 Min
Chocolate Brownie Milkshake
35 min
Grilled Steaks with Red Pepper Sauce
25min
Chicken Parmesan
1h 10min
Acorn Squash Gratin
1h 55min
Texas Chili
1h 10min
Shrimp Tacos with Denver Salsa
25min
Chicken Enchiladas
40 min
Chocolate Peanut Butter Pie
5 Std. 50 Min
Beef Chili with Lemon Feta
30min