Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo

Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

Pizzoccheri

150 g de fromage d'alpage
200 g de sarrasin
150 g de farine
150 g de lait
2 œufs
2 c. à soupe de sel et 1 c. à soupe pour la cuisson
3000 g d'eau
1 c. à soupe d'huile de colza
150 g de pommes de terre à chair ferme coupées en dés (1 cm)

Légumes

80 g d'oignon coupé en deux
150 g de chou de Milan en morceaux (3 cm)
6 petites feuilles de sauge fraîche
80 g de lard, dégraissé, en tranches en morceaux (3 cm)
50 g de beurre
¼ c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
100 g de feuilles d'épinard
80 g de crème entière, froide

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 29 g

Calorieën 3643 kJ / 871 kcal

Vetten 50 g

Koolhydraten 74 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bon app, les Suisses! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Tourte au kirsch de Zoug

4u.

Hiboux en fromage

Geen beoordelingen

Moutarde aux figues

25min

Nouilles chinoises aux légumes (plat végétarien)

40min

Crème au chocolat

3u. 15min

Rouleaux de printemps

55min

Cantucci

1u. 50min

Biscuits aux noix

1u. 15min

Truite gourmande, simple et rapide

45min

Tartines à la salade d’œufs

15min

Soupe au chou

50min

Nouilles sautées aux légumes

30min