Minestrone
TM5 TM6

Minestrone

4.7 (15 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 120 g de poireau, en morceaux
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour servir
  • 600 g de légumes mixtes (pommes de terre, carottes, courgettes, céleri-branche, tomates, blettes, haricots secs, citrouille par ex.), en petits morceaux
  • 1000 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
    of 2 c. à café bombées de fond de légumes
  • 1 c. à café de sel (optioneel)
  • 120 g de pâtes sèches, type ditalini, ou autres pâtes sèches
  • 6 feuilles de basilic frais, ciselées (optioneel)
  • 6 - 18 c. à café de parmesan râpé

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1202 kJ / 287 kcal
Eiwitten
11 g
Koolhydraten
21 g
Vetten
18 g
Vezels
3.6 g

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