Baccalà alla Veracruz

Baccalà alla Veracruz

4.2 11 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

1000 g di acqua
250 g di riso
1 ¼ di cucchiaino di sale
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di baccalà a pezzi
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di cavolo cappuccio a pezzi
300 g di pomodori in quarti
80 g di cipolle a metà
4 spicchi di aglio
1 peperoncino serrano a metà

1 peperoncino jalapeño fresco, a metà
2 cucchiai di aceto di mele
100 g di olive nere denocciolate
20 g di capperi sott'aceto
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
1 - 2 dadi per brodo di pesce, a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 14.3 g

Calorieën 1748 kJ / 418 kcal

Vetten 29.3 g

Koolhydraten 24.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pesce bianco 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Baccalà alla livornese

35min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1u.

Baccalà con cavolo verza e ceci

50min

Baccalà gratinato

1u.

Coda di rospo croccante su purea nera

1u. 50min

Seppie in zimino

40min

Baccalà alla cappuccina

55min

Stoccafisso con i porri

50min

Baccalà, patate e funghi

45min

Baccalà alla ligure

1u.

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55min

Baccalà alla portoghese

1u. 10min