Meksykańskie chili con carne z serową polentą
TM5 TM6

Meksykańskie chili con carne z serową polentą

3.3 (62 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 180 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 700 g papryki, zielonej i czerwonej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 20 g oleju rzepakowego
  • 250 g pomidorów, bez skóry, odsączonych z zalewy (1 puszka)
  • 260 - 285 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej z zalewy (1 puszka)
  • 230 - 250 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej z zalewy (1 puszka)
  • ½ łyżeczki chili, mielonego
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 40 g skrobi ziemniaczanej
  • 30 - 50 g wody
  • 2 łyżki kolendry, świeżej, posiekanej

Serowa polenta

  • 200 g sera gouda, pokrojonego na kawałki
  • 250 g kaszy kukurydzianej (polenty)
  • 25 g mąki pszennej
  • 15 g proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    of 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 2 jajka
  • 200 g mleka
  • 20 g oleju rzepakowego

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
2330 kJ / 555 kcal
Eiwitten
23 g
Koolhydraten
63 g
Vetten
23 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten