Compatibele versies
Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Lombinhos
- 1500 g lombinho de porco
- 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta preta
- 1 fio de azeite
- 200 g pistácio
- 50 g mostarda
- 15 pés de tomilho, só as folhas
- 4 dentes de alho
Molho
- 40 g manteiga
- 80 g chalota cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 100 g vinho branco seco
- 50 g mostarda
-
½
c. chá de caldo de carne caseiro
of ½ cubo de caldo de carne - 4 pés de tomilho, só as folhas
- 200 g crème fraîche
Puré
- 100 g queijo parmesão
- 2 dentes de alho
- 35 g azeite
- 1500 g couve-flor cortada em pedaços pequenos
- 100 g leite
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 3 pés de manjerona, só as folhas
- Voeding
- per 1 dose
- Calorieën
- 1876 kJ / 449 kcal
- Eiwitten
- 37 g
- Koolhydraten
- 9 g
- Vetten
- 29 g
- Vezels
- 4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Lombinhos de porco com coentros e limão e cuscuz com bacon
45 Min
Lombinho de porco com legumes assados no forno
9 Std.
Frango com mel e mostarda e puré de couve-flor
50 Min
Frango tandori
8 Std.
Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos
1h 35min
Lombinhos de porco com frutos silvestres
11h
Lombinho de porco com salada primavera
45 Min
Lombinhos de porco com redução de vinho do porto
40min
Almôndegas com molho de romã
30 Min
Lombinho de porco com maçã e cuscuz
1 Std.
Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas
1sa 40 dk
Lombinho com crosta de mostarda e coentros com puré de cenoura e batata-doce
45 Min