Gnocchi szpinakowe z pesto z rukoli
TM6 TM5

Gnocchi szpinakowe z pesto z rukoli

4.3 (210 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1000 g wody
  • 500 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 4 cm kostkę
  • 200 g liści szpinaku, świeżych

Pesto z rukoli

  • 30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 50 g rukoli
  • 25 g liści bazylii, świeżych
  • 2 ząbki czosnku
  • 80 g oliwy z oliwek
  • 30 g orzeszków piniowych, prażonych (patrz wskazówka)
  • 1 ¼ - 1 ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania
  • 1 - 1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 jajko
  • 350 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i podsypania ciasta
  • 1 łyżeczkę gałki muszkatołowej, mielonej
  • woda, ilość do gotowania

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
2802.7 kJ / 669.4 kcal
Eiwitten
19 g
Koolhydraten
104.1 g
Vetten
21.2 g
Verzadigd vet
3.9 g
Vezels
5 g
Natrium
772.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten