Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Gedämpfter Lachs
- 500 g Wasser
- 500 g Blumenkohlröschen
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Muskat zum Würzen
- 4 Stücke Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g)
Kaffee-Hollandaise und Fertigstellung
- 250 g Butter, in Stücken
- 50 g Kaffee, aufgebrüht, abgekühlt
- 1 EL Zitronensaft
- 3 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3769 kJ / 901 kcal
- Eiwitten
- 42 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vetten
- 81 g
- Vezels
- 4.1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Rotwein-Ente mit Feigen
50 min
Garnelen mit Frühlingszwiebeln (油爆虾)
25 Min
Lachs mit Rosenkohl und Senfsauce
45 Min
Orangen-Spaghetti mit Lachs
45 Min
Gemüsesalat, Linseneintopf und Schokomousse (vegan)
1 godz. 10 min
Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce
50 min
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1 Std.
Gefüllte Kaki mit Frischkäseguss
35 Min
Gebackener Lachs und Kartoffeln mit Dill
1h 15min
Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen
35 Min
Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln
40 Min
Versteckter Fisch mit Salzkartoffeln
40 Min