Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Poulet farci de Noël
Ingrediënten
La farce
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70 g d'huile d'olive
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100 g de pignons de pin
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300 g de viande hachée (porc ou poulet)
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¼ - ½ c. à café de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts
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¼ - ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
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½ c. à café de sel marin
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¼ c. à café de poivre noir moulu
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100 g de raisins secs
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100 g de pruneaux dénoyautés
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25 g de chapelure
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2 œufs moyens (53-63 g)
Le poulet
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1 poulet (1400 g env.), évidé
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1 pincée de sel marin
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1 pincée de poivre noir moulu
La sauce
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300 g d'oignons coupés en morceaux
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30 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
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70 g de beurre doux coupé en morceaux
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180 g de porto
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180 g de vin blanc sec
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200 g d'eau
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1 - 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
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