Tartelette au foie gras

Tartelette au foie gras

4.1 10 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 3u. 30min

6 portions

Ingrediënten

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
½ c. à café d'épices à pain d'épices
150 g de beurre froid, coupé en morceau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g de sucre en poudre
60 g d'eau froide
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en morceaux
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 c. à café de sucre roux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 534.5 mg

Eiwitten 7.5 g

Calorieën 2471.2 kJ / 595.7 kcal

Vetten 48.2 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 28 g

Koolhydraten 32 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°28 47 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Verrines printanières

25min

Mousse de tomate au basilic

3u. 30min

Gougères au comté

45min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1u. 20min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2u. 45min

Eclairs au foie gras

3u. 15min

Gougères aux champignons de Paris

1u. 30min

Crème parmentière au saint-marcellin

45min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2u. 35min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Gougères au curry

1u.

Cake aux petits pois, lardons et comté

1u. 15min