Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 g water
- 2 raw beetroots, peeled and cut into cubes (1 cm - see Tips)
- 2 sweet corn cobs, husks and silks removed
- 400 g frozen peas
- ¼ Chinese cabbage (wombok) (approx. 260 g), cut into pieces (5 cm)
- 3 spring onions/shallots, trimmed and cut into thirds
- 1 garlic clove
- 2 sprigs fresh dill, fronds only (see Tips), plus extra (optional) for garnishing
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 100 g mayonnaise (see Tips)
- 100 g sour cream
- 20 g lemon juice
- 30 g extra virgin olive oil
- 1 tsp Dijon mustard
- ½ tsp salt, plus extra to season
- ¼ tsp white pepper, plus extra to season
- ½ cauliflower (approx. 400 g), cut into pieces (5 cm)
- apple cider vinegar, for sprinkling
- 2 Lebanese cucumbers, 1 peeled into ribbons, 1 cut into cubes (1 cm)
- 4 radishes, trimmed and cut into thin slices
- 4 - 5 cherry tomatoes, cut into halves
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 938.5 kJ / 223.5 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 12.3 g
- Vetten
- 15.4 g
- Verzadigd vet
- 3.9 g
- Vezels
- 7.1 g
- Natrium
- 259.8 mg
Alternatieve recepten
Turkey roll with cranberry and cherry sauce
2 godz. 30 min
Baked spinach and feta mushrooms
35min
"Little house" slice
6h 30 min
Warm capsicum and tomato salad with olives
50min
Stuffed zucchini
1h 5min
Asparagus and pea omelette
20 min
Smoked prawn kebabs with avocado whip
25 min
Asparagus and broad bean salad
25 min
Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)
8 Std. 20 Min
Root vegetables with hazelnut pangrattato
40 Min
No potato salad
20 min
Spinach and rocket salad with cream cheese dressing
30 min