Krapfen di patate ripieni

Krapfen di patate ripieni

3.3 3 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Krapfen

500 g di patate a pasta gialla pelate e a fette (0.5 mm)
700 g acqua
2 pizzichi di sale
100 g di farina tipo 0
100 g di farina tipo 00
30 g di lievito di birra fresco sciolto in poca acqua
10 g di zucchero
2 uova (60 g cad.)
30 g di burro morbido
farina tipo 0 q.b.

Ripieno ai funghi

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di funghi porcini freschi puliti e a fette
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

farina tipo 0 q.b.
olio di semi di arachide q.b. per friggere a immersione

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 10.5 g

Calorieën 2141.5 kJ / 511.8 kcal

Vetten 32.4 g

Vezels 3.9 g

Koolhydraten 44.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 21 recepten
Italië

Sapori d'Italia 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Chiacchiere salate

55min

Pasta sfoglia veloce

2u.

Pandoro al caffè con salsa al caramello

12u. 30min

Tarallini al latte

3u. 10min

Cassata gelato

11u. 20min

Ciambelle salate farcite

4u. 5min

Krapfen ripieni alla confettura di albicocche

2u. 30min

Babà napoletano

3u.

Tortini di riso con carne

2u. 30min

Maccheroni alla chitarra

50min

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Geen beoordelingen

Chiacchiere

1u. 35min