Cuscús de cordero

Cuscús de cordero

4.6 30 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 5min

6 raciones

Ingrediënten

Salsa harissa

1 cucharadita de comino en grano tostado
1 cucharadita de semillas de cilantro tostadas
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
1 diente de ajo
1 ramita cilantro fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva

Cuscús de cordero

80 g de aceite de oliva
650 g de pierna de cordero deshuesada en trozos
130 g de cebolla en trozos
2 - 3 zanahorias (150-200 g) en rodajas de 3 cm
150 g de patatas en trozos de 3 cm
110 g de tomate cortado en trozos
2 cucharaditas de sal
900 g de agua
300 g de cuscús precocido
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
600 g de calabacín sin pelar y en rodajas de 3 cm

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 33 g

Calorieën 3096 kJ / 739 kcal

Vetten 42 g

Vezels 12 g

Koolhydraten 58 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dieta 142 recepten
Spanje

Dieta 142 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pan especiado libanés (Mankoush) - Líbano

3u. 20min

Rollitos de jade (rollitos vegetales)

25min

Cuscús de salmón al vapor con piña

1u. 45min

Nasi Goreng

50min

Cuscús con pollo, cordero y salchichas especiadas

1u. 10min

Arroz asiático

45min

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1u. 5min

Pappardelle con ragú de cordero

45min

Cuscús marroquí

1u.

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45min

Albóndigas caseras al curry con cuscús

1u. 20min

Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas

45min