Chipotle Puff Fish "Tacos"
TM6 TM5

Chipotle Puff Fish "Tacos"

4.7 (16 beoordelingen)

Ingrediënten

Chipotle Puff Pastry

  • 200 g unsalted butter, diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
  • 200 g plain flour
  • 90 g water, ice cold
  • ½ tsp fine sea salt
  • plain flour, for dusting
  • 1 Tbsp chipotle chilli flakes

Filling

  • 400 g white fish fillets, skinless, cut in pieces (4-5 cm) (e.g. cod, haddock)
  • 1 lime, finely grated zest and juice
  • 1 garlic clove
  • 1 fresh jalapeño chilli, halved
  • ¼ tsp fine sea salt
  • ⅛ tsp ground black pepper
  • 1 Tbsp olive oil
  • 5 g fresh coriander leaves

Assembly

  • 1 medium egg, beaten

Voeding
per 1 piece
Calorieën
2865 kJ / 688 kcal
Eiwitten
25 g
Koolhydraten
38 g
Vetten
48 g
Verzadigd vet
27 g
Natrium
470 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten