Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Curried Squash Galette

Curried Squash Galette
4.6 11 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 20min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • olive oil
    50 g
  • black mustard seeds
    ½ tsp
  • cumin seeds
    ½ tsp
  • Madras curry powder
    2 tsp
  • butternut squash peeled, sliced (1 cm) (see tip)
    250 g
  • kabocha squash peeled, sliced (1 cm)
    250 g
  • red onion cut in wedges (eighths)
    1
  • coarse sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • wholemeal flour plus extra for dusting
    190 g
  • unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
    115 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • water (optioneel) ice cold
    50 - 80 g
  • sour cream
    250 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 627 mg
Eiwitten 6 g
Calorieën 1979 kJ / 477 kcal
Vetten 35 g
Verzadigd vet 18 g
Koolhydraten 31 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury 58 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Lentil, Mushroom and Nut Patties

4.7(20)

1 Std. 30 Min

Leek and Fennel Goat's Cheese Tarts (TM5)

4.9(8)

45 Min

Cranberry Chutney

4.2(10)

25 Min

Vegetable Tartlets with Chickpea Flour Crust

3.5(12)

1 Std. 5 Min

Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce

3.6(32)

40 Min

Fig, Roquefort and Prosciutto Tart

4.2(13)

1 Std. 30 Min

Curried Cake with Coriander Chutney

3.3(9)

1 Std. 10 Min

Roast Carrot Butter

3.0(3)

1 Std.

Broad Bean Vegetarian Persian Patties (Kibbeh)

2.8(5)

1 Std. 40 Min

Pea Quiche

2.8(4)

1 Std.

Potatoes Stuffed with Soya Mince, Spinach and Pine Nuts

4.2(9)

1 Std. 20 Min

Beetroot and Kale Pizza

4.5(10)

2 Std.