Curried Squash Galette

Curried Squash Galette

4.6 11 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

olive oil
50 g
black mustard seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
Madras curry powder
2 tsp
butternut squash peeled, sliced (1 cm) (see tip)
250 g
kabocha squash peeled, sliced (1 cm)
250 g
red onion cut in wedges (eighths)
1
coarse sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
wholemeal flour plus extra for dusting
190 g
unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
115 g
ground turmeric
½ tsp
fine sea salt
½ tsp
water (optioneel) ice cold
50 - 80 g
sour cream
250 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 627 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1979 kJ / 477 kcal

Vetten 35 g

Verzadigd vet 18 g

Koolhydraten 31 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savoury 58 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

45min

Mushroom Pâté

1u. 30min

Mushroom Wellington, Mushroom Gravy, Crispy New Potatoes and Maple-glazed Carrots

3u. 20min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1u.

Beetroot and Kale Pizza

2u.

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2u.

Stuffed Butternut Squash with Feta

1u. 50min

Pea and Courgette Tarts

1u.

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55min

Kale Meat(less) Balls

30min

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1u. 10min

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2u.