Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

4.6 80 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 Portionen

Ingrediënten

Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
800 g
Salz zum Würzen
Milch
120 g
Sahne
180 g
Öl zum Braten
Forellenfilets, mit Haut (à ca. 180 g)
4
Pfeffer zum Würzen
Butter in Stücken
40 g
Muskat
1 - 2 Prisen
Trüffelöl
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 42 g

Calorieën 2821 kJ / 676 kcal

Vetten 41 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 35 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 2/2019 44 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40min

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1u. 10min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1u. 20min

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

35min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1u. 20min

Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse

1u.

Limettenpappardelle mit Gambas

1u. 20min

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

1u.

Rehmedaillons mit Walnussrisotto

45min

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35min

Skrei mit Muschelragout

1u. 45min

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

45min