Apparaten en accessoires
Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree
Voorbereiding. 15min
Totaal 50min
4 Portionen
Ingrediënten
-
Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)800 g
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Salz zum Würzen
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Milch120 g
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Sahne180 g
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Öl zum Braten
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Forellenfilets, mit Haut (à ca. 180 g)4
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Pfeffer zum Würzen
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Butter in Stücken40 g
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Muskat1 - 2 Prisen
-
Trüffelöl20 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
42 g
Calorieën
2821 kJ /
676 kcal
Vetten
41 g
Vezels
4 g
Koolhydraten
35 g
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