Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 600 g de viande de bœuf (paleron, gîte ou rumsteck)
- 30 g de sauce de soja douce
- 10 g de vinaigre de riz (ou mirin)
- 2 pincées de sel
-
1
pincée de poivre de Sichuan
of 1 pincée de poivre moulu - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® (optioneel)
- 1 cm de gingembre frais
- 70 g d'oignon, coupé en deux
-
2
cives, coupées en morceaux
of 6 - 7 brins de ciboulette fraîche, coupés en morceaux - 20 g d'huile neutre
- 1 orange non traitée, zeste finement râpé et jus
- ½ cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
- 900 g d'eau
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 150 - 200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
- 10 g de basilic thaï frais, ciselé
- 30 g de noix de cajou, concassées, pour la finition (facultatif)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3449 kJ / 825.3 kcal
- Eiwitten
- 61 g
- Koolhydraten
- 87.3 g
- Vetten
- 25.8 g
- Verzadigd vet
- 6 g
- Vezels
- 2.3 g
- Natrium
- 1055.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pilons de poulet laqués à la mangue
55 Min
Bœuf coco
3 godz. 20 min
Poulet laqué au sésame
40 dk
Tajine de poulet aux oranges caramélisées
40 dk
Poulet au lait de coco, nouilles sautées aux légumes
50 Min
Bœuf carottes vietnamien
1 godz. 20 min
Tajine de bœuf aux patates douces
4 godz. 10 min
Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs
45 Min
Bœuf sauté aux légumes croquants
50 Min
Bœuf thaï aux oignons et riz basmati
30 Min
Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco
45 Min
Porc aigre-doux à la purée
40 dk