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Curry de poulet automnal

Curry de poulet automnal
3.2 21 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 50min
4 portions
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Ingrediënten

  • 200 g de carottes coupées en rondelles
  • 200 g de chou frisé coupé en morceaux
  • 100 g de poireau coupé en fines rondelles
  • 1 citron vert non traité
  • 1 gousse d'ail
  • 60 g d'oignon coupé en deux
  • 15 g de gingembre frais
  • 200 g de lait de coco
  • 3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de riz
  • 40 g de pâte de curry doux (en bocal)
  • 500 g de filets de poulet, sans peau coupés en cubes
  • 1050 g d'eau
  • coriandre fraîche ciselée pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.5 mg
Eiwitten 35.8 g
Calorieën 2199.8 kJ / 523.3 kcal
Vetten 19 g
Vezels 5.8 g
Verzadigd vet 11 g
Koolhydraten 49.3 g

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