Zucchini fritters (Toddlers and beyond)
TM5 TM6

Zucchini fritters (Toddlers and beyond)

3.8 (129 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 zucchinis (approx. 450 g)
  • 180 g sweet potato, peeled
  • ½ red onion
  • 6 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 3 eggs, lightly beaten
  • 80 g wholemeal self-raising flour
  • olive oil, for shallow frying
  • avocado, mashed, to serve (optional)
  • Greek-style natural yoghurt, to serve (optional)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1010.7 kJ / 240.6 kcal
Eiwitten
7.7 g
Koolhydraten
16.1 g
Vetten
15.4 g
Vezels
4.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten