Fisch mit Bröselkruste
TM5 TM31 TM6

Fisch mit Bröselkruste

4.6 (76 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 TL Fenchelsaat
  • ¼ TL Pfeffer
  • 50 g Weizenknäckebrot, in Stücken
  • 30 g Butter, weich, in Stücken
  • 250 g Fenchel, in Stücken, Fenchelgrün beiseite gelegt
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 200 g Porree, in halben Ringen
  • 2 TL Mehl
  • 250 g Milch
  • 100 g Wasser und mehr zum Kochen
  • 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    of ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 700 g Kartoffeln, geviertelt
  • 3 Prisen Salz und etwas mehr zum Abschmecken und Kochen
  • 4 Stücke Lachsfilet, frisch, ohne Haut (à 150 g)

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
2447 kJ / 584 kcal
Eiwitten
39 g
Koolhydraten
44 g
Vetten
25 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten