
Apparaten en accessoires
Fisch-Piccata
Voorbereiding. 35min
Totaal 1u.
4 Portionen
Ingrediënten
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Tomaten reif, geviertelt150 g
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Schalotte geviertelt1
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Estragon abgezupft3 Stängel
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Weißweinessig2 EL
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Wasser2 EL
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Olivenöl5 EL
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Salz und etwas mehr zum Würzen2 TL
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Honig2 TL
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Parmesan in Stücken70 g
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Petersilie abgezupft6 Stängel
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Eier2
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Cayenne-Pfeffer2 Prisen
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Wasser500 g
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breite, grüne Bohnen, frisch in Stücken (3 cm)700 g
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Mehl30 g
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Seelachsfilet in 4 Stücken (à 150 g)600 g
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Pfeffer zum Würzen
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Butterschmalz3 - 4 EL
Voeding per 1 Portion
Calorieën
540 kcal /
2260 kJ
Eiwitten
43 g
Vetten
32 g
Koolhydraten
17 g
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