Apparaten en accessoires
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
Voorbereiding. 25min
Totaal 50min
4 Portionen
Ingrediënten
-
Zwiebel (ca. 70 g), halbiert1
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Olivenöl30 g
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Wasser550 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Fenchelknollen in 5 mm Scheiben400 g
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Kräutersalz1 TL
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Estragon abgezupft3 Stängel
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Schweinefilet500 g
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Paprika edelsüß
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Champignons in dünnen Scheiben400 g
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Weizen parboiled (z.B. von Ebly)250 g
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Zitronensaft2 TL
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Sahne60 g
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Pfeffer2 Prisen
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
41 g
Calorieën
2153 kJ /
511 kcal
Vetten
16 g
Vezels
8.1 g
Koolhydraten
49 g
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