Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

4.6 5 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 3u. 5min

4 parts

Ingrediënten

450 g de farine de blé type 80, et un peu pour fariner
10 g de sel
50 g de farine de maïs torréfié
320 g d'eau froide
10 g de levure boulangère fraîche

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 13 g

Calorieën 1933 kJ / 455 kcal

Vetten 2 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 94 g

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