
Apparaten en accessoires
Pain de seigle scandinave
Voorbereiding. 10min
Totaal 26u.
20 tranches
Ingrediënten
La veille
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d'eau350 g
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de sucre en poudre30 g
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de levure boulangère sèche2 c. à café
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de farine de seigle300 g
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de farine de blé100 g
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de grains de seigle concassés300 g
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de graines de tournesol100 g
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de graines de potiron80 g
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de graines de lin50 g
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de lait ribot220 g
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de bière brune180 g
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de sel marin2 c. à café
Le jour même
-
eau pour asperger
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de flocons d'avoine1 c. à soupe
Voeding per 1 tranche
Calorieën
206 kcal /
866 kJ
Eiwitten
6.7 g
Vetten
6 g
Koolhydraten
28.2 g
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