Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 350 g d'eau
- 30 g de sucre en poudre
- 2 c. à café de levure boulangère sèche
- 300 g de farine de seigle
- 100 g de farine de blé
- 300 g de grains de seigle, concassés
- 100 g de graines de tournesol
- 80 g de graines de potiron
- 50 g de graines de lin
- 220 g de lait ribot
- 180 g de bière brune
- 2 c. à café de sel marin
Le jour même
- eau, pour asperger
- 1 c. à soupe de flocons d'avoine
- Voeding
- per 1 tranche
- Calorieën
- 866 kJ / 206 kcal
- Eiwitten
- 6.7 g
- Koolhydraten
- 28.2 g
- Vetten
- 6 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Pain à la farine d'épeautre
3 Std.
Pain de seigle
5h
Pain à la farine d'épeautre
4 Std.
Pain de seigle
2h 40 min
Pain complet vapeur
1h 30 min
Pain au sarrasin et au blé semi-complet
4 Std.
Pain viking au sésame
3 Std. 10 Min
Pain aux algues
2 Std. 45 Min
Pain au kamut et aux graines de lin
5h 15min
Pain complet ultra-moelleux
2h 15min
Pain complet au muesli
4 Std. 5 Min
Pain aux graines
5h