Pain de seigle scandinave

Pain de seigle scandinave

2.9 15 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 26u.

20 tranches

Ingrediënten

La veille

350 g d'eau
30 g de sucre en poudre
2 c. à café de levure boulangère sèche
300 g de farine de seigle
100 g de farine de blé
300 g de grains de seigle concassés
100 g de graines de tournesol
80 g de graines de potiron
50 g de graines de lin
220 g de lait ribot
180 g de bière brune
2 c. à café de sel marin

Le jour même

eau pour asperger
1 c. à soupe de flocons d'avoine

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 tranche

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 866 kJ / 206 kcal

Vetten 6 g

Koolhydraten 28.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Hygge - saveurs du Nord 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Pain de seigle

Pain de seigle

5u.

Pain à la farine d'épeautre

Pain à la farine d'épeautre

3u.

Pain de seigle

Pain de seigle

2u. 40min

Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

3u. 5min

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

4u.

Pain vapeur à l'épeautre

Pain vapeur à l'épeautre

1u. 30min

Pain à la farine d'épeautre

Pain à la farine d'épeautre

4u.

Pain au yaourt

Pain au yaourt

1u. 50min

Pain viking au sésame

Pain viking au sésame

3u. 10min

Pain au levain biologique

Pain au levain biologique

5u. 5min

Pain aux graines

Pain aux graines

5u.

Pain au levain

Pain au levain

8u.