Lachsfilets mit Sauerampfersauce

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 35min

4 Portionen

Ingrediënten

Petersilie, frisch ohne Stiele
½ Bund
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
10 g
Sauerampfer grob zerkleinert
100 g
Butter
40 g
Weißwein
50 g
Fischfond
500 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
600 g
Zitronensaft
1 EL
Salz und etwas mehr
½ TL
Weizenmehl
2 EL
Wasser
3 EL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Crème fraîche
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 31 g

Calorieën 1836 kJ / 439 kcal

Vetten 29 g

Vezels 1.1 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Frühlingserwachen 10 recepten
Oostenrijk

Wilde Kräuter 25 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1u. 10min

Vitello tonnato sous-vide

4u. 30min

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

50min

Perlhuhnbrust mit Kletzenfülle

10u.

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1u. 10min

Sommer Bolognese Bowl

35min

Lamm-Gemüse- Päckchen

1u. 30min

Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle

1u. 20min

Limettenpappardelle mit Gambas

1u. 20min

Seelachs mit Kaiserschoten und Kräuteröl

45min

Bouillabaisse

1u. 25min

Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter

55min