Lachsfilets mit Sauerampfersauce

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 35min

4 Portionen

Ingrediënten

Petersilie, frisch ohne Stiele
½ Bund
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
10 g
Sauerampfer grob zerkleinert
100 g
Butter
40 g
Weißwein
50 g
Fischfond
500 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
600 g
Zitronensaft
1 EL
Salz und etwas mehr
½ TL
Weizenmehl
2 EL
Wasser
3 EL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Crème fraîche
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 31 g

Calorieën 1836 kJ / 439 kcal

Vetten 29 g

Vezels 1.1 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Frühlingserwachen 10 recepten
Oostenrijk

Wilde Kräuter 25 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Bouillabaisse

1u. 25min

Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée

55min

Zucchinitürmchen mit orientalischer Lammfülle

1u. 30min

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

1u.

Eier in Dijonnaise

35min

Steirische Fischsulz

7u.

Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln

2u. 30min

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

35min

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

45min

Zucchini sous-vide

30min

Gefüllter Kohlrabi mit Saibling

1u.

Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen

1u. 10min