Lachsfilets mit Sauerampfersauce

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

4.2 5 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 35min

4 Portionen

Ingrediënten

Petersilie, frisch ohne Stiele
½ Bund
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
10 g
Sauerampfer grob zerkleinert
100 g
Butter
40 g
Weißwein
50 g
Fischfond
500 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
600 g
Zitronensaft
1 EL
Salz und etwas mehr
½ TL
Weizenmehl
2 EL
Wasser
3 EL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Crème fraîche
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 31 g

Calorieën 1836 kJ / 439 kcal

Vetten 29 g

Vezels 1.1 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Frühlingserwachen 10 recepten
Oostenrijk

Wilde Kräuter 25 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Schweinslungenbraten mit Spargel

1u. 10min

Rindssuppe

2u.

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

9u. 30min

Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen

30min

Sous-vide Oktopus-Salat

8u.

Menü: Rohkostsalat, Forelle mit Zitronenrisotto und Marmeladeküchlein

1u. 15min

Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée

55min

Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

3u. 15min

Limoncello-Eisbomben auf Pistazienkeksen

8u. 45min

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50min

Zander auf Shiitake-Pak Choi

50min

Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen

1u. 10min