Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí

Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí

3.0 2 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 49u. 5min
2 porce

Ingrediënten

Nakládaná cibule
  • 500 gramů vody
  • 250 gramů octa
  • 125 gramů cukru
  • 250 gramů červené cibule
Houbový karamel
  • 65 gramů másla
  • 250 gramů žampiónů
  • 20 gramů medu
  • 15 gramů sójové omáčky
  • 125 gramů vody
  • ½ polévkové lžíce vinného octa červeného
Kapusta na páře a dokončení
  • 500 gramů zeleninového vývaru
  • 250 gramů kapusty kadeřavé na pruhy
    250 gramů kadeřávku
  • 500 gramů hovězího masa, bez kosti hovězího pupku

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 porce

Eiwitten 61.5 g
Calorieën 4578 kJ / 1090 kcal
Vetten 51.5 g
Vezels 3 g
Koolhydraten 89 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...