Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím
4.7 35 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u.
6 porcí
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Vepřová krkovice
  • 2 čajové lžičky soli
  • 1 čajová lžička kuliček černého pepře
  • 2 čajové lžičky celého kmínu
  • 1 špetka sušené majoránky
  • 1 špetka sušeného tymiánu
  • 4 stroužky česneku napůl
  • 2 polévkové lžíce řepkového oleje
  • 1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
  • 400 - 500 gramů vepřových kostí nasekaných
  • 500 gramů černého piva
  • 300 gramů jablečného džusu
  • 1 sušený bobkový list
  • 1 snítka čerstvý rozmarýn
Houskové knedlíky
  • 350 gramů staršího bílého pečiva na kostičky
  • 4 snítky čerstvé petržele jen lístky
  • 80 gramů cibule napůl
  • 80 gramů másla na kousky
  • 280 - 300 gramů mléka
  • 3 vejce
  • 1 ½ čajové lžičky soli
Zelí
  • 800 - 900 gramů bílého zelí bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
  • 2 čajové lžičky soli
  • 1 čajová lžička celého kmínu
  • 80 gramů vody
  • 80 gramů jablečného octa
  • 1 špetka cukru
Dokončení
  • 700 gramů vody
  • polohrubá mouka pro tvarování knedlíků
  • 100 gramů kostiček slaniny
  • 5 polévkových lžic slunečnicového oleje

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Natrium 1210 mg
Eiwitten 76 g
Calorieën 4235 kJ / 1013 kcal
Vetten 58 g
Vezels 4 g
Verzadigd vet 20 g
Koolhydraten 41 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rockstar Betty 6 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

4.8(171)

2u. 20min

Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky

4.7(159)

50min

Pikantní králík s červenou cibulí a pivem

3.7(6)

45min

Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína

4.4(49)

45min

Kuřecí stehna s houbovou omáčkou a divokou rýží

4.4(8)

1u. 20min

Krůtí stehno se slaninou a bramborami

4.6(19)

1u. 45min

Masem plněné brambory s karamelizovanou cibulí

4.2(33)

1u. 15min

Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré

4.5(133)

1u. 10min

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

4.7(100)

55min

Gulášová polévka deluxe

4.5(22)

2u.

Vepřová panenka s tymiánovými bramborami a borůvkovou omáčkou

4.5(28)

40min

Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou

4.2(39)

40min