Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Vepřová krkovice
- 2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička kuliček černého pepře
- 2 čajové lžičky celého kmínu
- 1 špetka sušené majoránky
- 1 špetka sušeného tymiánu
- 4 stroužky česneku, napůl
- 2 polévkové lžíce řepkového oleje
- 1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
- 400 - 500 gramů vepřových kostí, nasekaných
- 500 gramů černého piva
- 300 gramů jablečného džusu
- 1 sušený bobkový list
- 1 snítka čerstvého rozmarýnu
Houskové knedlíky
- 350 gramů staršího bílého pečiva, na kostičky
- 4 snítky čerstvé petržele, jen lístky
- 80 gramů cibule, napůl
- 80 gramů másla, na kousky
- 280 - 300 gramů mléka
- 3 vejce
- 1 ½ čajové lžičky soli
Zelí
- 800 - 900 gramů bílého zelí, bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
- 2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička celého kmínu
- 80 gramů vody
- 80 gramů jablečného octa
- 1 špetka cukru
Dokončení
- 700 gramů vody
- polohrubá mouka, pro tvarování knedlíků
- 100 gramů kostiček slaniny
- 5 polévkových lžic slunečnicového oleje
- Voeding
- per 1 porci
- Calorieën
- 4235 kJ / 1013 kcal
- Eiwitten
- 76 g
- Koolhydraten
- 41 g
- Vetten
- 58 g
- Verzadigd vet
- 20 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 1210 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Hovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky
1h 30min
Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem
45min
Coq au vin (kuře na červeném víně)
2h
Klasický maďarský guláš
1h 45min
Křupavá sekaná
1h
Kakaový dort se šlehačkovým krémem a banány (bez lepku)
4h 55min
Roštěnky s bramborami
1h 20min
Kuřecí stew s kroupami
50min
Guláš z vepřové panenky
40min
Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem
1h 25min
Jelení se šípkovou omáčkou
1h 20min
Jemný segedínský guláš s knedlíkem
1h