Flan di asparagi con turbante di sogliole

Flan di asparagi con turbante di sogliole

4.8 19 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

700 g di acqua + q.b.
300 g di asparagi verdi
burro q.b.
20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
½ scalogno
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 uovo
15 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di noce moscata in polvere
8 filetti di sogliola freschi

Citronette

20 g olio extravergine di oliva
50 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 pizzico di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 31.8 g

Calorieën 1360 kJ / 325 kcal

Vetten 19.3 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Incaricate in cucina 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Sformatini di asparagi

45 Min

Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)

40 Min

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1 Std.

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55 Min

Capesante al profumo di arancia

1 Std. 10 Min

Flan di cavolfiore

45 Min

Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne

1 Std. 20 Min

Flan al salmone affumicato

45 Min

Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

1 Std.

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1 Std. 15 Min

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1 Std. 30 Min

Mousse salmone e aneto

10 Min