Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

4.6 59 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u.

6 porzioni

Ingrediënten

50 g di cipolla bianca a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di acqua
500 g di zucchine a rondelle (2 cm)
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
150 g di ricotta scolata dal siero
1 bustina di zafferano in polvere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 3.5 g

Calorieën 414 kJ / 99 kcal

Vetten 7.9 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 3.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Un mare di freschezza 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Crema di zucchine con dadolata di pomodori

40 Min

Vellutata fredda di zucchine e menta

1 Std. 30 Min

Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco

45 Min

Vellutata di zucchine con feta

50 Min

Vellutata di asparagi

45 Min

Vellutata di cavolfiore

50 Min

Vellutata di piselli

20 Min

Vellutata di carote

35 Min

Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

55 Min

Vellutata di zucchine e zenzero

50 Min

Vellutata di carote e pomodori secchi

40 Min

Vellutata di finocchi e zafferano

50 Min