Velouté de carottes à la coriandre

Velouté de carottes à la coriandre

4.7 122 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

Pour la chantilly

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
du sel
2 pincées de cumin en poudre

Pour le velouté

400 g de carottes coupées en morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
10 g de gingembre frais
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 bouquet de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
2 pincées de cumin en poudre
du sel
du poivre moulu
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à soupe d'huile de sésame

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3 g

Calorieën 1084 kJ / 259 kcal

Vetten 22 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°2 - Soupes et veloutés 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

45min

Velouté de carotte, pomme et curry

50min

Velouté poireau-curry à la pointe de miel

35min

Velouté de courgette et roquette

35min

Velouté de chou-fleur à la marocaine

1u. 10min

Velouté de piquillos et de tomates au cumin

1u. 15min

Soupe de brocolis aux amandes grillées

35min

Soupe d'aubergine épicée

30min

Soupe de courgette et menthe

35min

Soupe de butternut et chantilly au gingembre

50min

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40min

Crème de chou-fleur

30min