Coca con cabello de ángel y nueces

Coca con cabello de ángel y nueces

4.2 26 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 20min

24 raciones

Ingrediënten

Crema de relleno

250 g de leche
25 g de harina
1 huevo
1 yema de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
30 g de azúcar
400 g de cabello de ángel

Masa

120 g de azúcar
4 - 5 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
180 g de agua
2 huevos
60 g de mantequilla en trozos
25 g de levadura prensada fresca
520 g de harina de fuerza
1 cucharadita de anís en grano
1 cucharadita de canela molida
1 pellizco de sal

Montaje y decoración

aceite de girasol para trabajar la masa
150 - 180 g de nueces peladas
1 huevo batido
100 g de mermelada de albaricoque
50 g de agua hirviendo

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 5.3 g

Calorieën 1037 kJ / 248 kcal

Vetten 8.9 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 36.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cena de San Juan 8 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Coca de Sant Joan

1u.

Buñuelos de viento

1u.

Mantecados

2u.

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3u. 10min

Pastissets de Tortosa (Cataluña)

2u.

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11u.

Larpeira

1u. 55min

Coca dulce de anís y almendras

50min

Coca de Llavaneres

1u.

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2u. 15min

Coca de llardons d'Olot

1u. 30min

Bizcocho de naranja XXL

1u. 15min