Burger wegański

Burger wegański

4.5 104 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 3u. 55min

4 sztuki

Ingrediënten

Bułka

15 g cukru
350 g mąki pszennej
210 g wody
5 g drożdży świeżych
1 ½ łyżeczki soli
olej ilość do natłuszczenia miski

Burger

1200 g wody plus dodatkowe 3 łyżki do namoczenia siemienia lnianego
2 łyżeczki soli
100 g komosy ryżowej (quinoa)
1 łyżka siemienia lnianego
30 g oliwy z oliwek
30 g cebuli szalotki
1 ząbek czosnku
200 g czarnej fasoli, z puszki opłukanej i odsączonej z zalewy
10 g bułki tartej
35 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
20 g koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
4 łyżeczki maku

Przygotowanie

4 łyżki ketchupu
8 liści sałaty karbowanej
8 plastrów pomidora
1 awokado (optioneel) pokrojone w plastry
1 czerwona cebula pokrojona w krążki

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 sztukę

Eiwitten 21.7 g

Calorieën 3222 kJ / 770 kcal

Vetten 29.2 g

Koolhydraten 112 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DANIA WEGAŃSKIE 9 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Guacamole z gruszką i orzechami nerkowca

10 Min

Sałatka z kaszą pęczak i owocem granatu

45 Min

Focaccia (bez glutenu)

1 Std.

Wegańskie ciastka migdałowo-kokosowe

1 Std. 20 Min

Ciastka z mąki z ciecierzycy (Panisses)

40 Min

Dip paprykowo-orzechowy

10 Min

Azjatyckie spring rolls

1 Std. 20 Min

Pasta z cukinii i soczewicy

1 Std. 10 Min

Farinata - włoski placek z ciecierzycy

1 Std. 30 Min

Podpłomyki w libańskim stylu

2 Std. 20 Min

Seitan z sosem pomarańczowym

2 Std.

Zupa ziemniaczana z orzechowym wegańskim pesto

50 Min