Brandada de bacalao al estilo portugués

Brandada de bacalao al estilo portugués

4.7 277 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 30min

12 raciones

Ingrediënten

800 g de agua
½ cucharadita de sal
200 g de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
60 g aceite de oliva (y un chorrito más)
1 ramita tomillo seco
8 dientes de ajo
450 g de nata (35% de grasa)
rebanadas de pan fritas o tostadas (para servir)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Vetten 18.6 g

Vezels 0.6 g

Koolhydraten 10.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bacalao 11 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Bacalao a la catalana con pasas y piñones

45 Min

Canelones de confit de pato

1 Std.

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 Min

Vichyssoise

2 Std. 20 Min

Rape en salsa americana

1 Std.

Canelones con ceps al foie

2 Std. 50 Min

Parmentier de batata y pato confitado

50 Min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 Std. 10 Min

Sopa fría de melón

10 Min

Minipastel de pescado y marisco

40 Min

Buñuelos de bacalao especiados

1 Std.

Crema con rape y gambas

30 Min