Brandada de bacalao al estilo portugués

Brandada de bacalao al estilo portugués

4.7 286 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 30min

12 raciones

Ingrediënten

800 g de agua
½ cucharadita de sal
200 g de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
60 g aceite de oliva (y un chorrito más)
1 ramita tomillo seco
8 dientes de ajo
450 g de nata (35% de grasa)
rebanadas de pan fritas o tostadas (para servir)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Vetten 18.6 g

Vezels 0.6 g

Koolhydraten 10.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bacalao - Recetas de Portugal 11 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Bizcocho de calabaza y harina de espelta

50min

Risotto con beicon y manzana

30min

Bacalao con salsa de roquefort

25min

Canelones con ceps al foie

2u. 50min

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6u. 45min

Pudin de gambas, surimi y atún

4u. 20min

Tortilla de patatas mediterránea

40min

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45min

Bonito en escabeche

24u. 25min

Berenjenas rellenas mallorquinas

2u. 10min

Fiambre de pollo con pistachos

40min

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50min