Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.6 16 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 5min

10 pieces

Ingrediënten

Ricotta

milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgettes cut in pieces
310 g
spring onion white part only, cut in pieces
1
1 shallot, halved
unsalted butter diced, plus 5 tsp extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
medium eggs
2
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh sweetcorn kernels
130 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 10 pieces

Eiwitten 10 g

Calorieën 1149 kJ / 273 kcal

Vetten 14 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 25 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Australian Brunch 9 recepten
VK en Ierland

Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Horseradish and Chickpea Dip

10 分钟

Cauliflower Cheese with Boiled Eggs

35 分钟

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

2小时

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1小时 15 分钟

Allergen-friendly Mushroom Risotto

1小时 20 分钟

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

1小时 5 分钟

Gluten Free Dark Chocolate & Chestnut Cream

50 分钟

Courgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and Salad

2小时 15 分钟

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50 分钟

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45 分钟

Mustard Dill Sauce

2小时 15 分钟

Soda Bread with Feta

30 分钟