Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 lomos de bacalao al punto de sal (no congelado), aprox. 800 g
- 50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el Varoma)
- 250 g de cebolla (en cuartos)
- 2 dientes de ajo
- 80 g de vino blanco
- 300 g de caldo de pescado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua fría
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo), y algo más para espolvorear
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1278 kJ / 306 kcal
- Eiwitten
- 37.4 g
- Koolhydraten
- 6.5 g
- Vetten
- 14.4 g
- Vezels
- 1.2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Merluza con gambas en salsa de puerros
30 Min
Chipirones a la marinera
25 Min
Bacalao con langostinos
1h
Bacalao con salsa de almendras
35 Min
Rape al vapor con salsa verde
20 Min
Merluza al vapor de almejas
30 Min
Rape en salsa de puerros al azafrán
40min
Merluza en salsa verde con gambas y chirlas
30 Min
Merluza a la gallega
40min
Rape en salsa de almendras
30 Min
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25 Min
Merluza en salsa verde con corazones de alcachofa
25 Min