Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

4.6 118 beoordeling

Voorbereiding. 1u.

Totaal 1u. 50min

60 unidades

Ingrediënten

Crema pastelera

500 g de leche
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Masa choux

120 g de leche
130 g de agua
100 g de mantequilla
1 pellizco de sal
5 g de azúcar
160 g de harina de repostería
4 huevos (60-65 g c/u)

Glaseado y montaje

200 g de azúcar glas
1 clara de huevo
4 - 5 gotas de zumo de limón

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 1.88 g

Calorieën 270 kJ / 65 kcal

Vetten 2.88 g

Vezels 0.12 g

Koolhydraten 7.78 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Repostería 80 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Canutillos de crema

3 Std.

Crema pastelera

10 Min

Masa choux

2 Std.

Bambas Boston cream

2 Std.

Tarta San Marcos

4 Std.

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

1 Std. 30 Min

Brazo de gitano

3 Std.

Milhojas con crema pastelera y nata

1 Std.

Pastas de té rizadas

40 Min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1 Std.

Suizos

2 Std. 30 Min

Rosquillas americanas (doughnuts)

2 Std. 10 Min