Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

4.6 114 beoordelingen
Voorbereiding. 1u.
Totaal 1u. 50min
60 unidades

Ingrediënten

Crema pastelera
  • de leche
    500 g
  • de harina de repostería
    60 g
  • huevos
    2
  • yemas de huevo
    2
  • de azúcar vainillado
    1 cucharada
  • de azúcar
    70 g
Masa choux
  • de leche
    120 g
  • de agua
    130 g
  • de mantequilla
    100 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de azúcar
    5 g
  • de harina de repostería
    160 g
  • huevos (60-65 g c/u)
    4
Glaseado y montaje
  • de azúcar glas
    200 g
  • clara de huevo
    1
  • de zumo de limón
    4 - 5 gotas

Voeding per 1 unidad

Calorieën 65 kcal / 270 kJ
Eiwitten 1.88 g
Vetten 2.88 g
Koolhydraten 7.78 g
Vezels 0.12 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...