Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

4.6 119 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 1u. 50min

60 unidades

Ingrediënten

Crema pastelera

500 g de leche
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Masa choux

120 g de leche
130 g de agua
100 g de mantequilla
1 pellizco de sal
5 g de azúcar
160 g de harina de repostería
4 huevos (60-65 g c/u)

Glaseado y montaje

200 g de azúcar glas
1 clara de huevo
4 - 5 gotas de zumo de limón

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 1.88 g

Calorieën 270 kJ / 65 kcal

Vetten 2.88 g

Vezels 0.12 g

Koolhydraten 7.78 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Repostería 80 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Milhojas con crema de vainilla

5u.

Crema pastelera

10min

Milhojas con crema pastelera y nata

1u.

Canutillos de crema

3u.

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2u. 10min

Profiteroles de tiramisú

4u.

Bambas de nata

1u. 50min

Pastas de té rizadas

40min

Tarta San Marcos

4u.

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1u.

Profiteroles

2u.

Brazo de gitano

3u.