Vichyssoise de apio

Vichyssoise de apio

4.7 165 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

6 raciones

Ingrediënten

100 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
300 g de tallos de apio blanco (en trozos de 2 cm)
50 g de aceite
50 g de mantequilla
650 g de agua
250 g de patata en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
200 g de leche evaporada
1 pellizco de nuez moscada molida
6 - 12 hojas de apio tiernas picadas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 2.7 g

Calorieën 1029.3 kJ / 246.3 kcal

Vetten 22.1 g

Vezels 2.5 g

Koolhydraten 9.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina vegetariana 12 recepten
Spanje

Sabores caseros 7 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Crema de champiñones

20min

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

45min

Sopa fría de manzana y puerro

2h 40min

Sopa de manzana y apio

45min

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25min

Crema de puerros y pera con jamón

40min

Crema Dubarry (de coliflor)

50min

Crema de hinojo

30min

Crema de espárragos blancos

25min

Vichyssoise de espárragos

30min

Crema de alcachofas

45min

Crema de apio

40min