Vichyssoise de apio

Vichyssoise de apio

4.7 168 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

6 raciones

Ingrediënten

100 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
300 g de tallos de apio blanco (en trozos de 2 cm)
50 g de aceite
50 g de mantequilla
650 g de agua
250 g de patata en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
200 g de leche evaporada
1 pellizco de nuez moscada molida
6 - 12 hojas de apio tiernas picadas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 2.7 g

Calorieën 1029.3 kJ / 246.3 kcal

Vetten 22.1 g

Vezels 2.5 g

Koolhydraten 9.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina vegetariana 12 recepten
Spanje

Sabores caseros 7 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Crema de apio

40 Min

Crema Dubarry (de coliflor)

50 Min

Crema de ajo con puerro y patatas

45 Min

Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos

1 Std. 15 Min

Sopa fría de manzana y puerro

2 Std. 40 Min

Crema de chirivía y manzana

30 Min

Crema de champiñones

20 Min

Crema fría de zanahorias al aroma de jengibre

1 Std.

Crema de alcachofas

45 Min

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

45 Min

Crema de puerros y pera con jamón

40 Min

Crema de espárragos verdes con pistachos

30 Min