Provenzialisches Lammragout

Provenzialisches Lammragout

4.7 112 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 40min

4 Portionen

Ingrediënten

Petersilie abgezupft
20 g
Schalotten
150 g
Knoblauchzehen
2
durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln (1 cm)
70 g
Olivenöl
30 g
Lammkeule ohne Knochen und Fettschicht, in Stücken (5-6 cm)
600 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenmark
30 g
Rotwein, trocken
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
1 TL
Zucchini in Würfeln (1 cm)
180 g
Auberginen in Würfeln (1 cm)
180 g
Oliven, schwarz, entsteint
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 32 g

Calorieën 2622 kJ / 626 kcal

Vetten 47 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 3/2018 42 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Lammragout

Lammragout

1u.

Coq au vin

Coq au vin

2u.

Schnelles Lamm Dhansak

Schnelles Lamm Dhansak

50min

Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)

Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)

2u.

Lamm-Tajine mit Marillen und Honig

Lamm-Tajine mit Marillen und Honig

1u. 50min

Lammragout mit Möhrencouscous

Lammragout mit Möhrencouscous

30min

Kalbsleber venezianisch

Kalbsleber venezianisch

40min

Schnelles Lamm-Dhansak

Schnelles Lamm-Dhansak

45min

Indisches Lammcurry

Indisches Lammcurry

1u. 30min

Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst

Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst

2u. 45min

Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht

Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht

1u. 15min

Orientalischer Lammeintopf

Orientalischer Lammeintopf

1u. 10min