Provenzialisches Lammragout

Provenzialisches Lammragout

4.7 117 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 40min

4 Portionen

Ingrediënten

Petersilie abgezupft
20 g
Schalotten
150 g
Knoblauchzehen
2
durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln (1 cm)
70 g
Olivenöl
30 g
Lammkeule ohne Knochen und Fettschicht, in Stücken (5-6 cm)
600 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenmark
30 g
Rotwein, trocken
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
1 TL
Zucchini in Würfeln (1 cm)
180 g
Auberginen in Würfeln (1 cm)
180 g
Oliven, schwarz, entsteint
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 32 g

Calorieën 2622 kJ / 626 kcal

Vetten 47 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 3/2018 42 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Lamm mit Artischocken

1u. 30min

Lammragout

1u.

Kalbsleber venezianisch

40min

Shrimp Creole

40min

Coq au vin

2u.

Lammragout mit Möhrencouscous

30min

Gewürzte Garnelen und Tintenfische

15min

Rindfleischstew

1u. 40min

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1u.

Lammkeule alla Romana

2u. 15min

Tagine mit Seeteufel

1u.

Ossobuco

1u. 20min