Tagine mit Seeteufel

Tagine mit Seeteufel

4.5 57 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
4
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
10 g
Chilischote, rot, getrocknet klein, entkernt
1
Tomaten reif, geviertelt
2
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Koriander abgezupft, und etwas mehr zur Dekoration
5 Stängel
natives Olivenöl
60 g
Zitronensaft
30 g
Salzzitrone (optioneel) geachtelt
1
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Seeteufelfilet, ohne Haut und Gräten in 4 Stücken
600 g
grüne Paprika in Würfeln (1 cm)
1
Fischbrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
Salz
1 TL
Oliven, schwarz entsteint
20

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 25 g

Calorieën 1582 kJ / 377 kcal

Vetten 27 g

Vezels 3.8 g

Koolhydraten 8 g

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