Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 700 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 ¾ TL Salz
- 300 g Fenchel, in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt
- 70 g Butter, weich, in Stücken
- 700 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
- 10 Prisen Pfeffer
- 16 Salbeiblätter
- 8 Scheiben Parmaschinken (ca. 80 g)
- 30 g Olivenöl
- 100 g Milch
- 50 g Sahne
- 2 Prisen Muskat
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2639 kJ / 631 kcal
- Eiwitten
- 46 g
- Koolhydraten
- 42 g
- Vetten
- 31 g
- Verzadigd vet
- 15 g
- Vezels
- 6.8 g
- Natrium
- 1996 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Skrei mit Muschelragout
1h 45min
Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet
50min
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40min
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40min
Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf
50min
Pangasiusfilet mit Meerrettich-Senf-Kruste
1h 5min
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 min
Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel
1h
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1h 5min
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45min
Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse
1h
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35 min