Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 700 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 ¾ TL Salz
- 300 g Fenchel, in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt
- 70 g Butter, weich, in Stücken
- 700 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
- 10 Prisen Pfeffer
- 16 Salbeiblätter
- 8 Scheiben Parmaschinken (ca. 80 g)
- 30 g Olivenöl
- 100 g Milch
- 50 g Sahne
- 2 Prisen Muskat
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2639 kJ / 631 kcal
- Eiwitten
- 46 g
- Koolhydraten
- 42 g
- Vetten
- 31 g
- Verzadigd vet
- 15 g
- Vezels
- 6.8 g
- Natrium
- 1996 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons
40 dk
Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel
1sa
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1h 5min
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45 Min
Skrei mit Muschelragout
1 godz. 45 min
Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce
1sa
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 dk
Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree
50min
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40 dk
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1sa
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35 dk