Apparaten en accessoires
Rotbarsch mit Roter Mojo
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u.
4 Portionen
Ingrediënten
-
rote Paprika (à 200 g), geviertelt2
-
Kreuzkümmelsamen½ TL
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Mandeln, gehobelt30 g
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Tomate (80 g), entkernt, in Stücken1
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Olivenöl8 EL
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Knoblauchzehe1
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Salz1 ¾ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Zucker1 Prise
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Limettensaft1 EL
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Minze abgezupft9 Stängel
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Wasser600 g
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Kartoffeln, festkochend in Stücken700 g
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Chorizo8 Scheiben
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Butter30 g
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Sahne150 g
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Muskat2 Prisen
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Fenchelsaat1 EL
-
Rotbarschfilets (à ca.150 g), quer halbiert4
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
37 g
Calorieën
3195 kJ /
764 kcal
Vetten
50 g
Koolhydraten
35 g
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