Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Marinierter Spargel mit Avocadocreme

Marinierter Spargel mit Avocadocreme
4.5 106 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 30min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • frische Kräuter, gemischt (z.B. Kerbel, Petersilie, Estragon)
    2 EL
  • Wasser
    600 g
  • Salz
    1 TL
  • Zucker
    2 Prisen
  • weißer Spargel in Stücken
    500 g
  • grüner Spargel in Stücken
    500 g
Marinade
  • Weißwein
    60 g
  • Öl
    15 g
  • Salz
    ½ TL
  • Zucker
    1 TL
Avocadocreme
  • Avocado reif, geschält und entkernt
    1
  • Crème fraîche
    150 g
  • Salz
    ½ TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Zitronensaft
    2 EL
  • Schinkenspeck, gewürfelt
    100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 11 g
Calorieën 1248 kJ / 298 kcal
Vetten 22 g
Vezels 5.5 g
Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mit Köpfchen! 11 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Spargel-Mango-Salat

4.1(38)

35 Min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

4.3(49)

1 Std.

Salbei-Kartoffelpüree

4.3(51)

45 Min

Erdbeer-Gazpacho

4.6(25)

40 Min

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

4.2(44)

25 Std.

Spargelnudeln mit Pecorino-Hollandaise

4.5(30)

1 Std.

Rotbarsch mit Roter Mojo

4.5(12)

1 Std.

Zucchini-Lachs-Röllchen mit Currydip

4.3(37)

30 Min

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

4.3(41)

50 Min

Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit

4.4(58)

30 Min

Spargel-Papaya-Cocktail

4.0(4)

35 Min

Casarecce-Salat mit Blumenkohl und Nüssen

4.3(3)

1 Std. 20 Min