Asparagus Stem Soup

Asparagus Stem Soup

3.5 31 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

asparagus stems, woody ends, cut in pieces (5 cm, see tip)
300 g
boiling water
600 g
lemon thin peelings of skin only
1
onions quartered
150 g
olive oil plus extra for serving
30 g
potatoes peeled and diced (2 cm)
200 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for serving
2 pinches
double cream plus extra for serving
50 g
crème fraîche

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4.2 g

Calorieën 884 kJ / 213 kcal

Vetten 14.8 g

Koolhydraten 13.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

No Waste 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Spinach, Lemon and Lentil Soup

50 min

Pea and Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli and Potatoes

45 min

Cod with Citrus Butter

50 min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

1 h

Bread and Tomato Soup, Rolled Spinach Omelette and Steamed Ratatouille Vegetables

1 h 5 min

Butternut Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple and Pear Crumble

1 h

Pea and Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli

50 min

Creamed Lettuce Soup, Broccoli with Black Olive Sauce

45 min

Cream of Asparagus Soup

15 min

Coconut Prawn Soup

45 min

Cucumber Soup

25 min

Pork tenderloin with mustard sauce

35 min