Zeleninové muffiny s tofu a koriandrovo-jogurtovou omáčkou

Zeleninové muffiny s tofu a koriandrovo-jogurtovou omáčkou

4.5 13 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 10min
8 kusů

Ingrediënten

Zeleninové muffiny s tofu
  • 200 gramů mrkve na kousky
  • 100 gramů celeru na kousky
    100 gramů petržele, kořenové, na kousky
  • 1 cibule (cca 80 gramů), napůl
  • 1 - 2 stroužky česneku
  • 1 červená chilli paprička, čerstvá bez semínek
  • ½ svazku čerstvé petržele jen lístky
    ½ svazku čerstvého koriandru, jen lístky
  • 30 gramů oleje
  • 1 balíček tofu, extra pevného (250 - 300 gramů), na kousky
  • 2 vejce
  • 1 čajová lžička soli
  • ¼ čajové lžičky pepře, mletého
  • ¼ čajové lžičky papriky, pálivé
Koriandrovo-jogurtová omáčka a dokončení
  • ½ svazku čerstvého koriandru jen lístky
  • 100 gramů majonézy
  • 100 gramů bílého jogurtu
  • 1 čajová lžička citrónové šťávy
  • ¼ čajové lžičky soli
  • 2 špetky pepře, mletého

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 kus

Eiwitten 8 g
Calorieën 894 kJ / 214 kcal
Vetten 18 g
Vezels 2.1 g
Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...