Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

4.6 164 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 15min

6 raciones

Ingrediënten

200 g de cuscús de grano medio
250 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
60 g de almendras crudas con piel
80 g de dátiles sin hueso
150 g de zanahoria en trozos (aprox. 2 cm)
6 - 8 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
4 ramitas de menta fresca (solo las hojas) y algo más para decorar
1 cebolleta tierna en rodajas finas
60 g de aceite de oliva
60 g zumo de limón recién exprimido
1 cucharadita de miel
2 pellizcos de pimienta molida
½ cucharadita de pimentón
100 g de espinacas baby frescas

100 g de rúcula

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 1353.7 kJ / 323.8 kcal

Vetten 16.1 g

Vezels 4.9 g

Koolhydraten 37.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En 30 minutos 81 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

45min

Ensalada Waldorf con pasta

30min

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

15min

Cuscús con albaricoques, avellanas y queso feta con verduras

1u. 15min

Ensalada tabulé con atún en conserva

50min

Ensalada de cebada perlada con verduras

45min

Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada

30min

Ensalada de pepinos, rabanitos y pimientos

10min

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30min

Ensalada tabulé

1u. 20min

Tabulé de lentejas

10min

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30min