Zuccotto di polpo al vapore

Zuccotto di polpo al vapore

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 3u.

6 porzioni

Ingrediënten

20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
150 g di olive nere denocciolate
500 g di acqua
1300 g di polpo fresco a pezzi
100 g di vino bianco
2 melanzane lunghe a fette longitudinali
2 pizzichi di sale
50 g di capperi sotto sale dissalati
60 g olio extravergine di oliva
rucola a piacere
6 pomodori ciliegino a metà
50 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 37.5 g

Calorieën 1862 kJ / 445 kcal

Vetten 28.3 g

Koolhydraten 10.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Incaricate in cucina 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Polpo in rosso

35min

Coniglio all'appetitosa

1u. 10min

Ditalini polpo e cozze

1u. 10min

Polpo alla Luciana

1u. 30min

Ombrina al vapore, verdure e riso pilaf

45min

Risotto mantecato alle spezie e mandarino di Antonia Klugmann

3u. 30min

Tacchino con foglie di bietola e funghi

50min

Insalata di polpo mediterranea

4u.

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1u. 10min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5u. 30min

Insalata di polpo e zucchine

1u.

Risotto al nero di calamari

40min