Insalata di polpo a Cottura Lenta

Insalata di polpo a Cottura Lenta

4.4 41 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 5u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

60 g olio extravergine di oliva
25 g di aceto balsamico
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
700 g di polpo fresco i tentacoli
800 g di acqua
100 g di rucola fresca, lavata
250 g di pomodori datterino a metà
50 g di Parmigiano reggiano a scaglie

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 603.5 mg

Eiwitten 32.1 g

Calorieën 1458.1 kJ / 348.5 kcal

Vetten 20.7 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 4.7 g

Koolhydraten 7.7 g

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